כגנן ביתי נלהב, שתילת ברוקולי בגינת הירק שלך יכולה להיות מתגמלת מאוד עבורך. קצירת ראשי ברוקולי יכולה להיות אחת החוויות המענגות ביותר בגינה. על מנת לוודא שתקבלו את החוויה הטובה והמתגמלת ביותר, חשוב לדעת באיזה מרחק זה מזה לשתול את הברוקולי שלכם. המרווח בין צמחי הברוקולי שלך יקבע את מספר הראשים שאתה מסוגל לקצור ואת גודל הראשים שאתה מסוגל לקצור. בהתאם לזן ולזרע שבהם אתה משתמש, המרווח האידיאלי של הצמחים שלך יכול להשתנות באופן משמעותי.
על מנת לקבוע את המרווח האידיאלי בין צמחי הברוקולי שלך, חשוב להבין את הסוגים השונים של צמחי הברוקולי וכיצד הם גדלים ויוצרים ראשי ברוקולי. ישנם שני סוגים עיקריים של צמחי ברוקולי: כותרת ולא כותרת. ברוקולי כותרת יפיק רק ראש אחד של ברוקולי, בעוד שברוקולי ללא כותרת יצור מספר ראשים קטנים של ברוקולי. חשוב להיות מודעים לאיזה סוג ברוקולי אתם שותלים כדי שתוכלו לבחור את המרווח הנכון עבור הצמחים שלכם.
ברוקולי כותרת הוא זן מסורתי יותר שיפיק ראש גדול של ברוקולי כשהוא בשל. זהו סוג הברוקולי שרוב האנשים מכירים וניתן למצוא אותו ברוב חנויות המכולת. צמחי ברוקולי מובילים צריכים להיות מרווחים לפחות 18 אינץ' (45 ס"מ) זה מזה. המרווח הקרוב יותר יפיק ראשים קטנים יותר, בעוד המרווח הרחוק יותר יפיק ראשים גדולים יותר של ברוקולי.
ברוקולי ללא כותרת הוא סוג של ברוקולי שייצר מספר ראשים קטנים של ברוקולי. סוג זה של ברוקולי מכונה לעתים קרובות כרובית וניתן למצוא אותו בחנויות מכולת מסוימות. חשוב לרווח את צמחי הברוקולי שאינם בעלי כותרת במרחק של לפחות 12 אינץ' (30 ס"מ) זה מזה. שוב, המרווח הקרוב יותר יפיק ראשים קטנים יותר, בעוד המרווח הרחוק יותר יפיק ראשים גדולים יותר.
כאשר שותלים את צמחי הברוקולי שלך, חשוב לוודא שהקרקע מעובדת היטב ושהאדמה מתוקנת בקומפוסט או חומר אורגני. האדמה האידיאלית לגידול ברוקולי היא אדמה מנוקזת היטב עם pH של 6.0-7.0. כמו כן, יש להוסיף דשן לאדמה לפני השתילה כדי להבטיח שלצמחים יש את כל אבות המזון הדרושים לייצור ראשים גדולים של ברוקולי.
כמו כן, חשוב לוודא שלצמחי הברוקולי יש הרבה מים. יש להשקות אותם לפחות פעם בשבוע ולשמור על האדמה לחה. השקיית יתר עלולה לגרום לראשים להירקב ואילו תת-השקיה עלולה לגרום להם להיות קטנים וחלשים. כמו כן, יש להוסיף מאלץ לאזור שמסביב לצמחים כדי לעזור לשמור על הלחות פנימה וכדי לעזור לדכא עשבים שוטים.
כשקוטפים את הברוקולי שלך, חשוב לחתוך את הראשים מהצמחים כשהם יציבים ומהודקים. אם תחכו יותר מדי, הראשים ייפתחו והפרחים יווצרו פרחים. על ידי קציר כשהראשים עדיין הדוקים, תוכל ליהנות ממלוא הפוטנציאל של מה שהצמח שלך יכול לייצר.
באיזה סוג דשן יש להשתמש?
בעת הכנת האדמה שלך, חשוב להוסיף דשן. סוג הדשן שבו אתה משתמש יהיה תלוי בסוג האדמה ובסוג הברוקולי שאתה מגדל. לכותרת ברוקולי, יש להשתמש בדשן בעל תכולת חנקן גבוהה. זה יעזור להגביר את ייצור הראשים. לברוקולי ללא כותרת יש להשתמש בדשן בעל תכולת זרחן גבוהה יותר. זה יעזור לקדם צמיחה וגטטיבית בריאה וייצור של מספר ראשים.
בעת שימוש בדשן, חשוב ליישם אותו לפי ההוראות שעל האריזה. יותר מדי דשן עלול לשרוף את הצמחים או לגרום לחוסר איזון תזונתי באדמה, בעוד שמעט מדי דשן עלול לגרום לצמחים להיות חלשים ולייצר ראשים קטנים.
מה צריך לעשות כדי להבטיח קציר טוב?
כאשר שותלים ברוקולי, חשוב להקפיד על שמירה על הצמחים נקיים מעשבים ומזיקים. עשבים שוטים יכולים להתחרות עם הצמחים על אור, מים וחומרי הזנה, בעוד שמזיקים יכולים לעכב את צמיחת הצמח ולייצר ראשים קטנים. יש לעקוב אחר הצמחים באופן קבוע ולהסיר כל עשבים שוטים ברגע שהם רואים אותם. יש להשתמש בחומרי הדברה גם בעת הצורך להדברת מזיקים.
כמו כן, חשוב לוודא שלצמחי הברוקולי יש הרבה אור שמש וזרימת אוויר. יש לחשוף את הצמחים ל-6 עד 8 שעות של אור שמש ישיר ביום. כמו כן, יש לשמור אותם באזור שיש בו זרימת אוויר טובה כדי למנוע צמיחה של פטריות ומחלות.
מה אם הצמח ברגים?
הברגה היא תהליך שבו הצמחים מתבגרים ומייצרים זרעים במקום ראשי ברוקולי. זה מופעל לעתים קרובות על ידי מזג אוויר חם ומתרחש כאשר הצמח לחוץ. הדרך הטובה ביותר למנוע הברגה היא לספק לצמחים שלך את החומרים המזינים והמים הדרושים. אם מזג האוויר צפוי להיות חם, נסו לספק מעט צל לצמחים או להעביר אותם לאזור שיהיה קריר יותר.
אם הצמחים בולעים, הם עדיין יכולים לייצר ראשי ברוקולי. הראשים עשויים להיות קטנים יותר וייתכן שייקח זמן רב יותר להתבגר, אך הם עדיין ניתנים לקציר. כמו כן, חשוב לזכור שעדיין ניתן להשתמש בצמחים להפקת זרעים לשתילות עתידיות.
איך לאחסן את הקציר?
לאחר קצירת הברוקולי שלך, חשוב לאחסן אותו כראוי. יש לאחסן את הברוקולי במקום קריר ויבש ויכול להחזיק מעמד מספר ימים. ניתן גם לשמור במקרר עד שבוע. הקפאת ברוקולי היא גם אופציה, והיא יכולה להימשך מספר חודשים אם מאוחסנים כראוי.
כשמאחסנים ברוקולי, חשוב לוודא שהוא לא חשוף לגז אתילן. גז אתילן יכול לגרום לברוקולי להצהיב ולגרום לטעם מר. תפוחים, משמשים, אבוקדו, אגסים ועגבניות מייצרים כמויות גדולות של גז אתילן ויש לאחסן אותם הרחק מהברוקולי.
אילו זנים זמינים?
כאשר בוחרים מגוון של ברוקולי לשתול, חשוב לקחת בחשבון את זמן הבשלות, גודל הראש והטעם. זנים שונים של ברוקולי יכולים להשתנות באופן משמעותי באזורים אלה. זני ברוקולי מסוימים מתאימים יותר לאקלים חם יותר, בעוד שאחרים מתאימים יותר לאקלים קריר יותר. לחלק מזני הברוקולי יש ראשים גדולים, בעוד שלאחרים יש ראשים קטנים יותר. זנים מסוימים מתוקים יותר, בעוד שאחרים מרירים יותר.
חשוב לעשות את המחקר ולבחור את מגוון הברוקולי המתאים ביותר לאקלים ולטעמך. מגוון הברוקולי שתבחר יקבע את המרווח, הטיפול והמספר הפוטנציאלי של ראשים שתוכל לקצור.
לסיכום
שתילת ברוקולי בגינה שלך יכולה להיות חוויה מתגמלת. כדי להפיק את המרב מחוויית הגינון שלך ואת המרב מהברוקולי שלך, חשוב לדעת את המרווח האידיאלי של הצמחים וכיצד לטפל בהם. הכרת המרווחים הנכונים, הדשן ועצות טיפול אחרות תבטיח שתפיק את המרב מקציר הברוקולי שלך.